Holandský kakaový prášek je vyroben z kvalitních kakaových bobů. Kakaový prášek je alkalizovaný přídavkem uhličitanu draselného a hydroxidu sodného. Sypký prášek s typickou kakaovou vůní a příchutí bez cizích pachů a chutí. Vhodný doplněk do všech sladkostí, ať už k přípravě čokoládových nápojů nebo snídaňových směsí. Lze použít k pečení i zdobení.

#ShowMore#

Kakao – více než jen pochutina

Kromě skvělé chuti je kakao také bohatým zdrojem mnoha prospěšných látek, které z něj dělají funkční superpotravinu.

• Vitamíny a minerály: Obsahuje spoustu důležitých mikroživin, například hořčík, železo, zinek a draslík.
• Antioxidanty: Kakao je jedním z nejbohatších zdrojů flavonoidů, které bojují proti volným radikálům v těle a mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém.
• Vláknina a bílkoviny: S vysokým obsahem vlákniny (31,6 g) a bílkovin (22 g) přispívá k pocitu sytosti a podpoře zdravého trávení.
• Obsah kakaového másla 10-12 %.
• Mimořádně snadno rozpustný.
• Vhodný pro vegetariány a vegany.

Využití Kakaa

• Nápoje: K přípravě horkého kakaa, koktejlů, ovocných a proteinových nápojů.
• Pečení a dezerty: Ideální do moučníků, dortů, krémů, sušenek nebo jako posypka na zmrzlinu a ovesné kaše.
  
• Snídaňové směsi: Skvělý doplněk do müsli nebo kaší

Složení:

• 100% kakaový prášek

Alergeny:

Další zajímavosti o Kakau

Kakao je obvyklé označení pro semena kakaovníku (Theobroma) a z nich vyrobený prášek.

• Kakao je důležitým vývozním artiklem mnoha rozvojových zemí a slouží především jako základ čokolády.
• Ve své přirozené (neslazené) formě má extrémně hořkou chuť. Kakaovníky rostou pouze ve velmi omezené geografické zóně, přibližně 10° na sever a na jih od rovníku – 70 % světových plantáží kakaa se nachází v západní Africe.
• Kakaovníky pocházejí zřejmě z Jižní Ameriky, kde rostly na úbočí And v povodí řek Amazonky a Orinoco. Do Mezoameriky byly dopraveny starověkou Mayskou civilizací a později rozšířeny na území Mexika Toltéky a Aztéky. Mexičtí Indiáni nazývali kakaovník cacauatl, odtud tedy pochází současné pojmenování.
• Do Evropy čokoládu přivezli Španělé a ta se rychle (již v 16. století) stala velmi oblíbeným nápojem. Španělé také dovezli kakaovníky do oblasti Zadní Indie a Španělské východní Indie (především na Filipíny).
• Kakaové boby pronikly dokonce i do alchymie, kde se staly známými pod jménem černé zrno.
  Kakaovník byl systematicky pojmenován až v 18. století švédským přírodovědcem Carlem Linné, který jej nazval Theobroma cacao. (Theobroma znamená „potrava bohů“.) [1]
  

Skladování:

Skladujte v suchu a temnu při teplotě do 25 °C. Výrobce neručí za škody vzniklé nevhodným použitím nebo skladováním. Nemá schválené léčivé účinky a nejedná se o lék.

Zdroje
[1] Wikipedie –https://cs.wikipedia.org/wiki/Kakao

The post Tmavé Holandské Kakao VALKNUT Obsah balení: 500 g appeared first on Dvořákova zmrzlina.

Holandský kakaový prášek je vyroben z kvalitních kakaových bobů. Kakaový prášek je alkalizovaný přídavkem uhličitanu draselného a hydroxidu sodného. Sypký prášek s typickou kakaovou vůní a příchutí bez cizích pachů a chutí. Vhodný doplněk do všech sladkostí, ať už k přípravě čokoládových nápojů nebo snídaňových směsí. Lze použít k pečení i zdobení.

#ShowMore#

Kakao – více než jen pochutina

Kromě skvělé chuti je kakao také bohatým zdrojem mnoha prospěšných látek, které z něj dělají funkční superpotravinu.

• Vitamíny a minerály: Obsahuje spoustu důležitých mikroživin, například hořčík, železo, zinek a draslík.
• Antioxidanty: Kakao je jedním z nejbohatších zdrojů flavonoidů, které bojují proti volným radikálům v těle a mají pozitivní vliv na kardiovaskulární systém.
• Vláknina a bílkoviny: S vysokým obsahem vlákniny (31,6 g) a bílkovin (22 g) přispívá k pocitu sytosti a podpoře zdravého trávení.
• Obsah kakaového másla 10-12 %.
• Mimořádně snadno rozpustný.
• Vhodný pro vegetariány a vegany.

Využití Kakaa

• Nápoje: K přípravě horkého kakaa, koktejlů, ovocných a proteinových nápojů.
• Pečení a dezerty: Ideální do moučníků, dortů, krémů, sušenek nebo jako posypka na zmrzlinu a ovesné kaše.
  
• Snídaňové směsi: Skvělý doplněk do müsli nebo kaší

Složení:

• 100% kakaový prášek

Alergeny:

Další zajímavosti o Kakau

Kakao je obvyklé označení pro semena kakaovníku (Theobroma) a z nich vyrobený prášek.

• Kakao je důležitým vývozním artiklem mnoha rozvojových zemí a slouží především jako základ čokolády.
• Ve své přirozené (neslazené) formě má extrémně hořkou chuť. Kakaovníky rostou pouze ve velmi omezené geografické zóně, přibližně 10° na sever a na jih od rovníku – 70 % světových plantáží kakaa se nachází v západní Africe.
• Kakaovníky pocházejí zřejmě z Jižní Ameriky, kde rostly na úbočí And v povodí řek Amazonky a Orinoco. Do Mezoameriky byly dopraveny starověkou Mayskou civilizací a později rozšířeny na území Mexika Toltéky a Aztéky. Mexičtí Indiáni nazývali kakaovník cacauatl, odtud tedy pochází současné pojmenování.
• Do Evropy čokoládu přivezli Španělé a ta se rychle (již v 16. století) stala velmi oblíbeným nápojem. Španělé také dovezli kakaovníky do oblasti Zadní Indie a Španělské východní Indie (především na Filipíny).
• Kakaové boby pronikly dokonce i do alchymie, kde se staly známými pod jménem černé zrno.
  Kakaovník byl systematicky pojmenován až v 18. století švédským přírodovědcem Carlem Linné, který jej nazval Theobroma cacao. (Theobroma znamená „potrava bohů“.) [1]
  

Skladování:

Skladujte v suchu a temnu při teplotě do 25 °C. Výrobce neručí za škody vzniklé nevhodným použitím nebo skladováním. Nemá schválené léčivé účinky a nejedná se o lék.

Zdroje
[1] Wikipedie –https://cs.wikipedia.org/wiki/Kakao

The post Tmavé Holandské Kakao VALKNUT Obsah balení: 25 kg appeared first on Dvořákova zmrzlina.

Přírodní sladilo, které dokonale nahrazuje tradiční bílý cukr. Krystalická fruktóza získaná z kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy (jednoduchý cukr neboli monosacharid). Přechází rychle do krevního oběhu a poskytuje okamžitou energii. Je ideální na přípravu zdravých receptů.

Fruktóza a její využití:

• Používá se jako vhodná alternativa k běžnému slazení nápojů, zavařenin a k přípravě moučníků.
• Hodí se na dochucení teplých i studených nápojů a jídel.

#ShowMore#

Složení:

• 100% krystalická fruktóza

Doporučené dávkování:

•  20 – 30 g denně rozmíchat v 500 ml vody.
• Nepřekračujte celkovou denní dávku 30 g.
• Vhodnost použití a dávkování musí být odzkoušena výrobcem finálního produktu.

Alergeny:

• Může obsahovat stopy lepku, mléka (včetně laktózy), vajec, sóji, skořápkových plodů a sezamu.

Další zajímavosti o Fruktóze

• Fruktóza (ovocný cukr, levulóza) je monosacharid, který se řadí k šestiuhlíkatým monosacharidům (hexózám), patří mezi ketózy.
• Nachází se v mnoha potravinách, např. v medu (38 %), dále zejména v ovoci bohatém na vlákniny – jahodách, ostružinách, borůvkách a i v některé zelenině jako např. melounech, sladkých bramborách, cibulích, kukuřici a dalších. K její izolaci se užívá nejčastěji polysacharidu inulinu.
• Průmyslově se fruktóza získává z cukrové třtiny, cukrové řepy nebo kukuřice.
• Používají se tři hlavní formy produktů.
• 1) Krystalická prášková fruktóza vysoké čistoty.
• 2) Fruktózový sirup (high-fructose corn syrup (HFCS) neboli izoglukóza) je směsí monosacharidů glukózy a fruktózy.
• 3) Sacharóza ­– disacharid skládající se z fruktózy a glukózy (spojených kovalentní vazbou). [1]

Upozornění:

Nevhodné pro děti, těhotné a kojící ženy. Diabetikům doporučujeme konzultaci s lékařem. Nadměrná konzumace může představovat zátěž pro metabolismus.

Skladování:

Skladujte v suchu a temnu při pokojové teplotě do 25 °C mimo dosah dětí. Chraňte před mrazem a vlhkostí. Výrobce neručí za škody vzniklé nevhodným použitím nebo skladováním. 

Zdroje
[1] Wikipedie – https://cs.wikipedia.org/wiki/Frukt%C3%B3za

The post Sladidlo – Ovocný cukr Fruktóza VALKNUT v prášku Obsah balení: 1000 g appeared first on Dvořákova zmrzlina.