Kypřicí prášek funguje na principu uvolňování oxidu uhličitého do těsta acidobazickou reakcí, čímž vznikají v těstě bublinky a to se tak nakypřuje. Kypřicí prášek je suché chemické kypřidlo používané ke zvětšení objemu a odlehčení textury. Je neodmyslitelnou součástí receptury přípravy nejrůznějších těst, díky němu je těsto krásně nadýchané. Využijete ho pro přípravu pečiva, muffinů, koláčů, vdolečků i knedlíků.

#ShowMore#

Doporučené dávkování na 1 kg:

Kypřicí prášek rozmícháme v mouce a přidáme do těsta.

• třená těsta – 24 g
• těsta křehká – 16 g
• knedlíková těsta – 8 g

Vhodnost použití a dávkování tohoto přípravku musí být odzkoušena výrobcem finálního produktu.

Složení:

• hydrogenuhličitan sodný(jedlá soda), vinný kámen (vinan draselný) kukuřičný škrob

Skladování:

Skladujte v suchu a temnu při teplotě do 25 °C. Výrobce neručí za škody vzniklé nevhodným použitím nebo skladováním. 

The post Kypřící prášek do pečiva VALKNUT Obsah balení: 500 g appeared first on Dvořákova zmrzlina.